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Encontrando el tiempo perdido

julio 18th, 2015 Posted by Sin categoría No Comment yet

Sí, a casi dos años de nuestra apertura, hemos decidido entrarle duro al arte de bloggear (¿bloguear?). Así que les pedimos un poco de paciencia en lo que ordenamos 730 días de ideas. 
Cardinal es una palabra cargada de varios significados. Puede significar “principal”, “fundamental”; justamente como lo es el café en la vida de los que creamos este proyecto. Dentro de un aspecto astrológico, se refiere a aquellos signos que inician en alguno de los puntos cardinales. Los signos cardinales son Aries, Cáncer, Libra y Capricornio. ¿Y esto qué demonios tiene que ver con el café? Pues, por caprichos de la naturaleza, el cafeto, árbol que da fruto al café, solamente crece en un área conocida como el cinturón del café. Este cinturón está delimitado por los trópicos de Cáncer y Capricornio. Así es, ambos son signos cardinales. Según la astrología, las características que comparten estos signos cardinales son: impulso a la acción, obsesividad con los detalles, siempre persiguiendo la perfección, siempre explorando nuevos mares. Cardinal es esto para aquellos que lo conformamos. Para nosotros es fundamental alcanzar la perfección en el café que te ofrecemos y explorar distintos territorios sensoriales para compartirlos.
Queremos compartir aún más con ustedes y por ello la existencia de estas líneas. Pronto sabrán más de nosotros, de lo que nos mueve (que casi siempre es la cafeína), y de nuestras mascotas Paco y Tiberio 😉
Queden atentos a nuestras futuras entregas, pues estamos preparando algunas sorpresas.

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